“Les Français ont une telle façon gourmande d’évoquer la bonne chair qu’elle leur permet de faire entre les repas des festins de paroles.”

Pierre Daninos

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Photo Marie-Christine Grimard

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Vieux Lyon rue saint Jean

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Lyon capitale de la gastronomie.

Un bon repas s’accompagne d’un bon pain.

Et il y en a tellement !

En passant à côté de cette boulangerie, on est poursuivi par un fumet brioché qui vous rattrape et vous oblige à faire demi-tour.

Croissants

Chouquettes

Pains au chocolat

Pralinette … mmmmm…. pralinette !!!

Et tous ces pains, complets ou non, aux céréales, aux lardons, aux noix, aux amandes.

À tout et à rien.

Que d’abondance.

Que de choix.

Il est loin le temps où Marie-Antoinette conseillait naïvement de manger de la brioche à ceux qui manquaient de pain et de tout le reste.

La famine est loin de nous, et pourtant tout le monde n’est pas assis autour de la table.

« Notre-Père qui est aux cieux

Donne-nous aujourd’hui notre pain de ce jour.. »

Enfant, je récitais prière sans vraiment penser à la signification des phrases.

Aujourd’hui, je sais ce qu’elles signifient et je remercie le ciel de m’avoir fait naître dans un pays où l’on ne manque ni d’eau ni de pain.

Aujourd’hui, les temps ont changé, mais au fond la prière est toujours la même :

Notre-Père, qui est aux cieux

donne du pain

A celui qui n’a rien.

Notre-Père qui est aux cieux

Merci de m’avoir donné la force de nourrir mes enfants.

Notre père qui est aux cieux

Merci de nous réunir pour partager le pain de ce jour et l’amour que tu nous as appris à donner.

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Finalement, il suffit d’un parfum de pain frais pour que me viennent des idées de menus pleins de gourmandises à partager.

Demain, on s’attaque aux treize desserts !

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Calendrier de l’avent : chaque jour de décembre, un cadeau derrière la porte. Un geste d’amitié pour celle ou celui qui vient sur cette page, et me donne la joie de lui offrir mes mots.

À demain

Chris

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